PENGARUH SUHU DAN pH TERHADAP AKTIVITAS ENZIM FOSFATASE BAKTERI TERMOFILIK SUNGAI GENDOL PASCA ERUPSI MERAPI

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan pH terhadap aktivitas enzim fosfatase bakteri termofilik Sungai Gendol pasca erupsi Merapi dan untuk mengetahui berapa suhu dan pH optimal untuk aktivitas enzim fosfatase bakteri termofilik sungai gendol pasca erupsi merapi. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan 2 perlakuan yaitu variasi pH dan variasi suhu. Sampel ditumbuhkan pada suhu 55 ^oC dan pada pH 7, setelah mencapai fase eksponensial yaitu jam ke 24, dilakukan pemanenan enzim yaitu dengan cara disentrifugasi dengan kecepatan 1000 rpm selama 20 menit, diambil supernatannya, ditambahkan substrat Ca₃PO₄ dan larutan buffer pH (5, 7, dan 9) diinkubasi pada perlakuan variasi suhu (45 ^oC, 55 ^oC, dan 65^oC) selama 30 menit dan ditambahkan reagen. Data yang terhimpun berupa nilai absorbansi produk yang diperoleh dari hasil pengukuran menggunakan alat spektrofotometer, setelah itu dimasukkan ke rumus dan diperoleh hasil aktivitas enzim fosfatase  Hasil penelitian menunjukan bahwa aktivitas enzim fosfatase paling baik pada suhu 65 ^oC dan pH 7 untuk isolat D75, D92, dan D110a.

Kata kunci : Bakteri Pelarut Fosfat, bakteri termofilik, produk, aktivitas enzim, suhu, pH.