PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN STANDARDISASI EKSTRAK KULIT KAYU SECANG (CAESALPINIA SAPPAN L)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik total
dalam ekstrak kental dan ekstrak kering, kandungan senyawa
metabolit sekunder ekstrak kulit kayu secang (Caesalpinia Sappan L.)
berdasarkan uji fitokimia kualitatif, dan standardisasi ekstrak kental
dan ekstrak kering kulit kayu secang. Proses pembuatan ekstrak
dilakukan dengan metode maserasi-perkolasi menggunakan pelarut
etanol 30%, 50%, dan 70%, dilanjutkan dengan penapisan fitokimia
kualitatif terhadap alkaloid, flavanoid, tanin, steroid, dan saponin.
Hasil ekstraksi dibuat ekstrak kental dan ekstrak kering kemudian
ditentukan kadar fenolik totalnya menggunakan metode Folin-
Cioulciateu dengan standar ekivalen asam galat (EAG) dan
standardisasi ekstrak terhadap parameter spesifik dan parameter nonspesifik.
Hasil penapisan fitokimia menunjukkan ekstrak kulit kayu
secang mengandung senyawa metabolit sekunder flavanoid,
tanin/polifenol, steroid, dan saponin. Hasil penentuan kadar fenolik
total dari ekstrak kulit kayu secang menggunakan pelarut etanol 30%,
50%, dan 70% bertrut-turut adalah 396,29 ± 10,85 mg EAG/g Ekstrak,
409,46 ± 14,16 mg EAG/g Ekstrak, dan 608,23 ± 28,13 mg EAG/g
Ekstrak. Kadar fenolik total pada ekstrak kering terbaik adalah ekstrak
kering (laktosa) sebesar 513,70 ± 44,52 mg EAG/g Ekstrak. Ekstrak
kental dan ekstrak kering kulit kayu tanaman secang yang dibuat
memenuhi standar yang telah ditentukan dalam FHI (Farmakope
Herbal Indonesia).