PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN INQUIRY UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR DAN SIKAP SISWA PADA MATA PELAJARAN BOGA DASAR KELAS X-JBG-3 SMK N 4 YOGYAKARTA

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk: (1) mengetahui penerapan metode pembelajaran inkuiri, (2)
meningkatkan hasil belajar mata pelajaran Boga Dasar, (3) meningkatkan sikap siswa kelas X-JBG-3 di
SMK Negeri 4 Yogyakarta dengan menggunakan metode pembelajaran inkuiri. Jenis penelitian ini
menggunakan penelitian tindakan kelas (PTK) model Kemmis dan Taggart. Subjek penelitian adalah
siswa kelas X-JBG-3. Teknik pengumpulan data menggunakan tes, pengamatan dan dokumentasi. Teknik
analisis data menggunakan analisis deskriptif kualitatif dan analisis deskriptif kuantitatif menggunakan
perhitungan skor rata-rata menggunakan bantuan SPSS. Hasil penelitian merupakan: (1) Penerapan
metode pembelajaran inkuiri melalui tahap mengidentifikasi masalah, merumuskan hipotesis,
mengumpulkan data, menganalisis data, menguji hipotesis dan menarik kesimpulan. (2) Hasil belajar
menunjukkan adanya peningkatan pada mata pelajaran Boga Dasar dari siklus I ke siklus II. Hasil belajar
siklus I mengalami peningkatan rata-rata kelas sebesar 22.06% dan pada siklus II sebesar 55.93%. (3)
Pada siklus I dalam hal tanggung jawab, kerjasama, percaya diri, toleransi dan kejujuran memiliki skor
rata-rata 89% dan pada siklus II sikap siswa mengalami peningkatan menjadi 94.4%.

Kata kunci: Hasil Belajar Boga Dasar, Metode Pembelajaran Inkuiri