PERENCANAAN JADWAL DAN BIAYA PADA PROSES INDUSTRI MARNING JAGUNG DI CV CUKUP SARI MENGGUNAKAN METODE CPM DAN PERT

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui durasi optimal pelaksanaan proses produksi marning jagung, dan mengetahui berapa besarnya efisiensi biaya pada produksi marning jagung di CV Cukup Sari dengan menggunakan metode CPM dan PERT. Data yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah data perencanaan waktu penyelesaian produksi dan juga anggaran biaya yang harus dikeluarkan oleh PT Industri Marning Jagung di CV Cukup Sari. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa dengan menggunakan metode PERT, proses produksi marning jagung membutuhkan waktu total 99,3 jam, sedangkan metode CPM membutuhkan waktu 101 jam. Hal ini menunjukkan bahwa hasil teknik perhitungan metode CPM berbeda dengan hasil teknik perhitungan metode PERT. Hasil lain pada penelitian ini berupa perhitungan percepatan yang dilakukan pada jalur kritis dengan menggunakan metode CPM dan PERT menghasilkan pengurangan biaya dari 12.255.000 menjadi sebesar Rp. 10.845.000 dan efisiensi biaya produksi marning jagung di CV Cukup Sari sebesar 113,01%, yang menunjukkan bahwa biaya yang dihabiskan dalam produksi, perusahaan menghasilkan nilai penjualan 1,1301 lebih besar dari biaya tersebut. Hal ini berarti perusahaan berhasil mengurangi pengeluaran dan meningkatkan produktivitas secara signifikan.

Kata kunci: CPM, Efisiensi, Marning Jagung, Perencanaan Jadwal dan Biaya, PERT, POM QM for Windows.

The aim of this research is to determine the optimal duration for implementing the corn marning production process, and to find out how much cost efficiency there is in corn marning production at CV Cukup Sari using the CPM and PERT methods. The data needed in this research is data on production completion time planning and also the budget costs that must be incurred by PT Industri Marning Jagung at CV Cukup Sari. The results of this research show that using the PERT method, the corn marning production process takes a total of 99.3 hours, while the CPM method takes 101 hours. This shows that the results of the CPM method calculation technique are different from the results of the PERT method calculation technique. Another result in this research is the acceleration calculation carried out on the critical path using the CPM and PERT methods resulting in a cost reduction from 12,255,000 to Rp. 10,845,000 and the efficiency of corn marning production costs at CV Suhu Sari is 113.01%, which shows that the costs spent in production, the company produces a sales value of 1.1301 greater than these costs. This means the company has succeeded in reducing expenses and increasing productivity significantly.

Keywords: CPM, Efficiency, Corn Marning, Schedule and Cost Planning, PERT, POM QM for Windows.