Vol 7, No 5 (2018)

Journal of Culinary Education and Technology

DOI: https://doi.org/10.21831/jcet.v7i5

Berisi kumpulan artikel hasil penelitian mahasiswa program studi Pendidikan Teknik Boga (S1).

Table of Contents

Articles

PENGEMBANGAN BUKU SAKU PEMBELAJARAN PADA MATA PELAJARAN PRAKARYA ASPEK PENGOLAHAN MATERI PENGOLAHAN SEREALIA DAN UMBI DI SMP NEGERI 4 KALASAN
Dwi Adis Lestari, Dr. Nani Ratnaningsih
PDF
EVALUASI PELAKSANAAN PEMBELAJARAN PENGOLAHAN MAKANAN KESEMPATAN KHUSUS DI SMK SAHID SURAKARTA
Siti Laeli Aisyah, Dr. Endang Mulyatiningsih
PDF
MANAJEMEN PENYELENGGARAAN MAKANAN PASIEN DI RSPAU DR. S HARDJOLUKITO YOGYAKARTA
Patria Ike Trisnawati, Ichda Chayati, M.P
PDF
PERSEPSI PASIEN TENTANG SAJIAN MAKANAN DI RUMAH SAKIT PUSAT ANGKATAN UDARA dr. S. HARDJOLUKITO
Devi Beatrick Sibagariang, Ichda Chayati, M.P
PDF
PENERAPAN HIGIENE SANITASI DI WARUNG MAKAN PASAR NGASEM SEBAGAI PENUNJANG WISATA KULINER KOTA YOGYAKARTA
Nannissa Hidayah Rahmadiyanti, Dr. Marwanti Marwanti
PDF
VALUASI PROGRAM CULINARY BASIC & CULINARY BUSSINESS PADA PENDIDIKAN 1 TAHUN di ION’s CULINARY ACADEMY YOGYAKARTA
Ummu Auliya Handoko, Dr. Endang Mulyatiningsih
PDF
PENGEMBANGAN MEDIA VIDEO PEMBELAJARAN PEMBUATAN PUFF PASTRY DENGAN METODE INGGRIS UNTUK KELAS XI PADA MATA PELAJARAN PRODUK PASTRY & BAKERY DI SMK N 4 SURAKARTA`
Ismi Nasya, Wika Rinawati, M.Pd
PDF
KARAKTERISTIK PRODUK DAN PREFERENSI KONSUMEN MEMBELI FRUIT SOUP BERDASARKAN KARAKTERISTIK DEMOGRAFIS PADA BOWLLING FRUITBAR YOGYAKARTA
Qonita Fitriani Sarie, Dewi Eka Murniati, M.M
PDF
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN KONSUMEN MEMBELI PRODUK DI WAROENG SPESIAL SAMBAL “SS” CONDONGCATUR TIMUR
Afifah Fathiin Lu'lu'in Nisaa, Dr. Kokom Komariah
PDF
MOTIVASI BELAJAR SISWA TERHADAP HASIL BELAJAR SANITASI HYGIENE DAN K3 SMK N 3 PURWOREJO
Kustia Arini, Dr. Badraningsih Lastariwati
PDF