KAJIAN PEMANFAATAN BIOMASSA LIGNOSELULOSA SAWI PUTIH (Brassica pekinensis L.) UNTUK PENGEMBANGAN BIOPLASTIK BIODEGRADABLE
Deni Ainur Rokhim, Universitas Negeri Malang, Indonesia
Abstract
Tingginya jumlah material plastik non-biodegradable di Indonesia membutuhkan perhatian serius. Kondisi tersebut berpotensi menimbulkan berbagai permasalahan, baik dari aspek kesehatan, sosial, maupun penurunan kualitas lingkungan yang berdampak pada menurunnya nilai estetika lingkungan. Pemanfaatan biomassa lignoselulosa sebagai bahan baku bioplastik merupakan salah satu pendekatan strategis dalam pengembangan material ramah lingkungan untuk menggantikan plastik berbasis petrokimia. Sawi putih (Brassica rapa subsp. pekinensis) tersusun atas komponen lignoselulosa berupa selulosa, hemiselulosa, dan lignin yang berpotensi dimanfaatkan sebagai matriks bioplastik biodegradable. Kandungan selulosa yang dominan serta kadar lignin yang relatif rendah menjadikan sawi putih sebagai kandidat biomassa yang prospektif untuk isolasi selulosa. Proses preparasi meliputi delignifikasi, hidrolisis, dan pemutihan untuk meningkatkan kemurnian selulosa serta aksesibilitas gugus hidroksil yang berperan dalam pembentukan ikatan hidrogen. Pemanfaatan selulosa sawi putih pada bioplastik meliputi sebagai matriks utama atau sebagai filler. Pembentukan film bioplastik umumnya dilakukan menggunakan metode solution casting, Sifat mekanik, morfologi, serta biodegradabilitas film dipengaruhi oleh komposisi material dan metode preparasi yang digunakan. Hasil berbagai penelitian menunjukkan bahwa bioplastik berbasis lignoselulosa memiliki kemampuan degradasi yang lebih baik dibandingkan plastik konvensional. Penggunaan biomassa sawi putih dapat memberikan nilai tambah yang semulanya hanya dibuang atau dijadikan kompos. Artikel kajian ini membahas mengenai potensi biomassa lignoselulosa sawi putih sebagai bioplastik biodegradable baik sebagai matriks utama ataupun filler yang berfokus pada metode preparasi selulosa dan metode pembentukan biofilm.
References
Aisha, N. (2023). Pengaruh bank sampah terhadap jumlah sampah plastik di Indonesia. Jurnal Alternatif - Jurnal Ilmu Hubungan Internasional, 14(1), 68-72.
Direktorat Pengelolaan Sampah. (2019).
Ferza, R. A. Y. (2020). Dinamika, problematika, dan implikasi kebijakan pengelolaan sampah plastik di daerah. Jurnal Kebijakan Pembangunan, 15(1), 11-24.
Putri, A. D. (2023). Pemanfaatan polimer alami dalam pembuatan plastik biodegradable. Al 'Ilmi: Jurnal Pendidikan MIPA, 12(1), 21-26.
Abdullah, A. H., Fikriyyah, A. P., Oceu, D., & Asri, P. (2019). Fabrication and characterization of poly lactic acid (PLA)-starch based bioplastic composites. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 553, 1-10.
Chan, J. X., Wong, J. F., Hassan, A., & Zakaria, Z. (2020). Bioplastics from agricultural waste. Biopolymers and Biocomposites from Agro-Waste for Packaging Applications (pp. 141-169).
Jefriadi, Jelita, Rinny, Nurhaliza, Nailisa, & Nur. (2025). Karbon aktif dari limbah sawi putih untuk adsorpsi ion mangan (Mn). Jurnal Teknologi Agro-Industri, 12(1), 70-80.
Intan, N. (2024). Pemanfaatan Limbah Pertanian "jerami" untuk Memproduksi Plastik Ramah Lingkungan Berupa Bioplastik. Universitas Islam Indonesia.
Rochadiana, R. R., Indrianto, K. F., & Pujiastuti, C. (2025). Optimasi kondisi operasi pembuatan bioplastik dari selulosa kulit durian: pengaruh suhu, waktu, dan kecepatan pengadukan. Jurnal Integrasi Proses, 14(2), 262-274.
Jang, Y., Kim, J., Lee, J., Lee, S., Jung, H., & Park, G. (2024). Drought tolerance evaluation and growth response of Chinese cabbage seedlings to water deficit treatment. Agronomy Journal, 14(2), 1-24.
Chao, S., Ye, X., Liu, G., Zhang, S., Li, G., Wang, C., Xu, D., Zhang, S., Zhang, H., & Li, F. (2023). Comprehensive evaluation of nutritional qualities of Chinese cabbage (Brassica rapa ssp. pekinensis) varieties based on multivariate statistical analysis. Horticulturae Journal, 9(1), 1-25.
Wang, Q., Jiang, Y., Zhang, J., Yan, Z., Wang, Z., Peng, W., Ouyang, Q., Jian, H., & Tian, E. (2025). Lignocellulosic fibers in leaves and stems of Brassica juncea: Natural variation, functional differentiation and allocation mechanisms. Industrial Crops and Products, 224, 1-13.
Zhang, L., Miao, L., He, J., Li, H., Li, M., & Li, M. (2022). The transcriptome and metabolome reveal the potential mechanism of lodging resistance in intergeneric hybrids between Brassica napus and Capsella bursa-pastoris. Molecular Science, 23(9), 1-15.
Niswa, M., Ahleyani, M., Pratama, A. K., & Arifianti, L. A. Y. (2025). ARENBIOPACK: Bioplastik galaktomanan kolang-kaling dan nanocellulose batang aren melalui solvent casting untuk kemasan ramah lingkungan berbasis circular bioeconomy. Kalamizu: Jurnal Sains, Sosial, dan Studi Agama, 1(7), 761-775.
Tamiogy, W. R., Kardisa, A., Hisbullah, & Aprilia, S. (2019). Pemanfaatan selulosa dari limbah kulit buah pinang sebagai filler pada pembuatan bioplastik. Jurnal Rekayasa dan Lingkungan, 14(1), 63-71.
Kanani, N., Eng, S. T. M., Banu, A., Saputro, A., Puspawati, I., & Pratama, A. A. (2019). Preparasi selulosa dari limbah tongkol jagung dengan bantuan gelombang iradiasi ultrasonik. Jurnal Politeknik Negeri Bandung, 10(1), 20-27.
Ojo, O. A. (2023). An overview of lignocellulose and its biotechnological importance in high-value product production. Fermentation Journal, 990, 1-25.
Baranwal, J., & Merino, D. (2025). Forefront strategies for biomass valorization: From deconstruction to bioplastic production. ACS Publications, 5(4), 610-631.
Elisusanti, I., Illing, I., & Alam, M. N. (2019). Pembuatan bioplastik berbahan dasar pati kulit pisang kepok/selulosa serbuk kayu gergaji. Cokroaminoto Journal of Chemical Science, 1(1), 14-19.
Hargono, H., Nurcahyaningsih, I., & Candra, P. D. (2021). Pengaruh senyawa delignifikasi dan hidrolisis asam dengan penambahan FeSO₄ pada produksi glukosa dari Spirodela polyrhiza. Jurnal Inovasi Teknik Kimia, 6(2), 55-59.
Agma, A. R. (2025). Pengembangan material bioplastik ramah lingkungan berbahan dasar limbah pertanian. Samudra Ilmu Indonesia, 1(1), 1-8.
Risqon, A., Tamrin, Faradilla, R. F., & Rejeki, S. (2024). Pengembangan bioplastik hidrofobik berbasis nanoselulosa kulit biji kakao (Theobroma cacao L.) dengan metode coating. Journal of Innovative Food Technology and Agricultural Product, 2(1), 21-28.
Ferreira, J. A., Lourenco, A., Margado, F., Duarte, L. C., Roseiro, L. B., Fernandes, M. C., Pereira, H., & Carvalheiro, F. (2021). Delignification of Cistus ladanifer biomass by organosolv and alkali processes. Energies, 14(4), 1-21.
Setiawan, A., Anggraini, F. D. M., Ramadhani, T. A., Cahyono, L., & Rizal, M. C. (2021). Pemanfaatan jerami padi sebagai bioplastik menggunakan metode pelarut organik. Metana, 17(2), 69-80.
Permadani, R. L., & Silvia. (2022). Sintesis bioplastik dari selulosa asetat tandan kosong sawit: Sebuah kajian. Jurnal Integrasi Proses, 11(2), 47-58.
Arnata, I. W., Suprihatin, S., Fahma, F., Richana, N., & Candra Sunarti, T. (2019). Cellulose production from sago frond with alkaline delignification and bleaching on various types of bleach agents. Oriental Journal of Chemistry, 35(1), 8-19.
Ifanka, V. (2024). Pembuatan nanoserat selulosa tongkol jagung sebagai bahan bioplastik dengan plasticizer sorbitol. Universitas Sumatera Utara.
Shiddiqy, Y. A. F. H. A., Ganda, A. N. F., Wulandari, D., & Arifianti, L. A. Y. (2025). Pembuatan cetakan sendok puding dengan injection molding dari material polylactic acid (PLA) dan pati singkong. Jurnal Rekayasa Mesin, 10(3), 653-661.
Salsabila, T. N. (2026). Pembuatan wadah saus dari material PLA dan pati kulit singkong dengan proses injection molding. Jurnal Rekayasa Mesin, 11(1), 761-768.
Agusman, Fransiska, D., Murdinah, Wahyuni, T., Irianto, H. E., Priambudi, P., Fatehah, Abdullah, A. H. D., Nissa, R. D., Firdiana, D., & Nurhayati. (2022). Physical properties of bioplastic agar/chitosan blend. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 978, 1-11.
Kamaluddin, M. A., Maryono, Hasri, Genisa, M. U., & Rizal, H. P. (2022). Pengaruh penambahan plasticizer terhadap karakteristik bioplastik dari selulosa limbah kertas. Analit: Analytical and Environmental Chemistry, 7(2), 197-208.
Refbacks
- There are currently no refbacks.