ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DAUN ADAS (Feoniculum vulgare Mill) DENGAN PELARUT METANOL FRAKSI KLOROFORM

Abstract

Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi senyawa metabolit sekunder yang terdapat dalam daun
adas dan mengidentifikasi karakteristik senyawa metabolit sekunder hasil isolasi dengan metode
spektroskopi UV-Vis, IR, dan GC-MS. Subjek dari penelitian ini adalah daun adas (Foeniculum vulgare
Mill) yang berasal dari Kopeng, Salatiga, Jawa Tengah. Objek penelitian adalah senyawa metabolit
sekunder yang terdapat dalam fraksi kloroform daun adas. Metode ekstraksi yang digunakan dalam
penelitian ini adalah maserasi. Ekstrak pekat hasil maserasi kemudian dipartisi menggunakan n-heksana
dan kloroform. Fraksi kloroform hasil partisi kemudian diisolasi menggunakan metode Kromatografi
Kolom Gravitasi (KKG). Senyawa murni hasil isolasi diidentifikasi menggunakan metode spektroskopi
UV-Vis, IR, dan GC-MS. Hasil identifikasi sampel dari spektra UV-Vis memberi panjang gelombang
241,80 nm berasal dari ikatan rangkap dua. Data spektra IR menunjukkan adanya gugus –OH, C=C
alkena, C-H alifatik, dan C-O alkohol. Spektrum GC menunjukkan 3 puncak dengan kelimpahan dari
puncak 1,2,dan 3 berturut-turut adalah 33,23 %, 34,93%, dan 31,84 %. Data MS menunjukkan SI terbesar
terdapat pada puncak 1 dengan SI sebesar 95%. Berdasarkan hasil identifikasi dengan spektroskopi GCMS
menunjukkan kemiripan SI 95% dengan senyawa eugenol.
Kata kunci: daun adas, senyawa metabolit sekunder, fenil propanoid.