HUBUNGAN PERILAKU MAKAN DAN STAUS GIZI PADA LANSIA DI KECAMATAN WATES, KULON PROGO

Dessita Qurniawati, , Indonesia
Dr. Badraningsih Lastariwati, , Indonesia

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) pengetahuan makanan sehat dan bergizi; 2) sikap
pemilihan makanan sehat dan bergizi; 3) tindakan makan; 4) status gizi; 5) hubungan pengetahuan, sikap,
dan tindakan makan pada lansia; 6) hubungan antara pengetahuan, sikap, tindakan makan dan status gizi
pada lansia. Penelitian ini merupakan penelitian survei. Pengambilan sampel secara purposive random
sampling dan sebanyak 100 lansia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) pengetahuan makanan sehat
dan bergizi berada pada kategori tinggi; 2) sikap dalam pemilihan makanan kategori tinggi; 3) tindakan
makan berada pada kategori defisiensi berat; 4) status gizi berada pada kategori gizi kurang; 5) terdapat
hubungan pengetahuan, sikap, dan tindakan pada lansia; 6) tidak terdapat hubungan secara bersama-sama
antara pengetahuan, sikap, tindakan makan dan status gizi lansia.

Kata kunci : Perilaku Makan, Status Gizi, Lansia

 

This research aims to find out: 1)awareness on healthy and nutritious foods; 2)habit of selecting
healthy and nutritious foods; 3)eating behavior; 4)nutritional status; 5) the relation of awareness, habit,
and eating behavior on elderly; 6) the relation of awareness, habit, eating behavior and nutritional status
on elderly. This research is a survey research. The sampling technique was purposive random sampling
and 100 elderly were determined as sample. The result of the research shows: 1)the awareness of healthy
and nutritious foods is categorized as high; 2)the habit of selecting foods is categorized as high; 3)the
eating behavior is categorized as severe deficiency; 4)nutritional status is categorized as thin
(malnutrition); 5)there was significant correlation between awareness, habit, and eating behavior;
6)there was no significant correlation between awareness, habit, eating behavior and nutritional status of
elderly.
 
Keywords: Eating behavior, nutritional status, elderly


Full Text:

PDF

References


Anonim. (2015). World Population Ageing 2015.

New York: United Nations.

Badan Pusat Statistik (2017). Kabupaten Kulon

Progo dalam Angka 2017. Badan Pusat

Statistik Kabupaten Kulon Progo.

Benarroch, A., Peres, S., & Perales, J. (2011).

Factors Influencing Adolescent Eating

Behavior: Application and Validation of a

Diagnostic Instrument. Electronic Journal

of Research in Educational Psychology 9

(3): 1219-1244.

Elva Simanjuntak. (2010). Status Gizi Lanjut

Usia di Daerah Pedesaan, Kecamatan

Porsea, Kabupaten Toba Samosir,

Sumatera Utara. Tesis. Depok: Universitas

Indonesia.

Emmelia Ratnawati. (2017). Asuhan

Keperawatan Gerontik. Yogyakarta:

Pustaka Baru Press.

Kharisma Ayu P. (2015). Gambaran Asupan

Energi, Zat Gizi Makro, Status Gizi Lansia,

Dan Keadan Fisik Lansia Di Posyandu

Lansia RW 05 Kuranji, Kota Padang.

Karya Tulis Ilmiah. Padang: Politeknik

Kesehatan Kemenkes Padang.

Lia Sholeha. (2014). Hubungan Perilaku Makan

Terhadap Indeks Massa Tubuh Pada

Remaja Di SMP YMJ Ciputat. Skripsi.

Jakarta: Univerisitas Islam Negeri Syarif

Hidayatullah.

Maryam. (2008). Mengenal Usia Lanjut dan

Perawatannya. Jakarta: Salemba Medika.

MB, Arisman, Dr., Gizi Dalam Daur Kehidupan,

, Jakarta : Penerbit buku Kedokteran

ECG.

Mukhammad Amiudin. (2016). Hubungan

Antara Pengetahuan dan Sikap Dengan

Perilaku Konsumsi Jajanan Sehat Di MI

Sulaimaniyah Mojoagung Jombang.

Skripsi. Surabaya: Universitas Airlangga.

Mutiara Dahlia. (2016). Pengembangan Media

DVD Interaktif dan Video Tentang Menu

Sehat Seimbang Balita Untuk Kader

Posyandu. Jurnal Pendidikan Teknologi

dan Kejuruan,23,40-44.

Soekidjo Notoatmojo. (2003). Pendidikan dan

Perilaku Kesehatan. Jakarta: PT. Rineka

Cipta.

Sunita Almatsier. (2010). Prinsip Dasar Ilmu

Gizi. Jakarta: Gramedia.

Tim Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.

(2017). Profil Kesehatan Indonesia.

Jakarta: Kemenkes RI.

www.kulonprogokab.go.id, diakses tanggal 28

Januari 2018.




DOI: https://doi.org/10.21831/jcet.v7i3.11592

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2018 E-Journal Student PEND. TEKNIK BOGA - S1