HUBUNGAN PERILAKU MAKAN DAN STAUS GIZI PADA LANSIA DI KECAMATAN WATES, KULON PROGO
Dr. Badraningsih Lastariwati, , Indonesia
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) pengetahuan makanan sehat dan bergizi; 2) sikap
pemilihan makanan sehat dan bergizi; 3) tindakan makan; 4) status gizi; 5) hubungan pengetahuan, sikap,
dan tindakan makan pada lansia; 6) hubungan antara pengetahuan, sikap, tindakan makan dan status gizi
pada lansia. Penelitian ini merupakan penelitian survei. Pengambilan sampel secara purposive random
sampling dan sebanyak 100 lansia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) pengetahuan makanan sehat
dan bergizi berada pada kategori tinggi; 2) sikap dalam pemilihan makanan kategori tinggi; 3) tindakan
makan berada pada kategori defisiensi berat; 4) status gizi berada pada kategori gizi kurang; 5) terdapat
hubungan pengetahuan, sikap, dan tindakan pada lansia; 6) tidak terdapat hubungan secara bersama-sama
antara pengetahuan, sikap, tindakan makan dan status gizi lansia.
Kata kunci : Perilaku Makan, Status Gizi, Lansia
This research aims to find out: 1)awareness on healthy and nutritious foods; 2)habit of selecting
healthy and nutritious foods; 3)eating behavior; 4)nutritional status; 5) the relation of awareness, habit,
and eating behavior on elderly; 6) the relation of awareness, habit, eating behavior and nutritional status
on elderly. This research is a survey research. The sampling technique was purposive random sampling
and 100 elderly were determined as sample. The result of the research shows: 1)the awareness of healthy
and nutritious foods is categorized as high; 2)the habit of selecting foods is categorized as high; 3)the
eating behavior is categorized as severe deficiency; 4)nutritional status is categorized as thin
(malnutrition); 5)there was significant correlation between awareness, habit, and eating behavior;
6)there was no significant correlation between awareness, habit, eating behavior and nutritional status of
elderly.
Keywords: Eating behavior, nutritional status, elderly
Full Text:
PDFReferences
Anonim. (2015). World Population Ageing 2015.
New York: United Nations.
Badan Pusat Statistik (2017). Kabupaten Kulon
Progo dalam Angka 2017. Badan Pusat
Statistik Kabupaten Kulon Progo.
Benarroch, A., Peres, S., & Perales, J. (2011).
Factors Influencing Adolescent Eating
Behavior: Application and Validation of a
Diagnostic Instrument. Electronic Journal
of Research in Educational Psychology 9
(3): 1219-1244.
Elva Simanjuntak. (2010). Status Gizi Lanjut
Usia di Daerah Pedesaan, Kecamatan
Porsea, Kabupaten Toba Samosir,
Sumatera Utara. Tesis. Depok: Universitas
Indonesia.
Emmelia Ratnawati. (2017). Asuhan
Keperawatan Gerontik. Yogyakarta:
Pustaka Baru Press.
Kharisma Ayu P. (2015). Gambaran Asupan
Energi, Zat Gizi Makro, Status Gizi Lansia,
Dan Keadan Fisik Lansia Di Posyandu
Lansia RW 05 Kuranji, Kota Padang.
Karya Tulis Ilmiah. Padang: Politeknik
Kesehatan Kemenkes Padang.
Lia Sholeha. (2014). Hubungan Perilaku Makan
Terhadap Indeks Massa Tubuh Pada
Remaja Di SMP YMJ Ciputat. Skripsi.
Jakarta: Univerisitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah.
Maryam. (2008). Mengenal Usia Lanjut dan
Perawatannya. Jakarta: Salemba Medika.
MB, Arisman, Dr., Gizi Dalam Daur Kehidupan,
, Jakarta : Penerbit buku Kedokteran
ECG.
Mukhammad Amiudin. (2016). Hubungan
Antara Pengetahuan dan Sikap Dengan
Perilaku Konsumsi Jajanan Sehat Di MI
Sulaimaniyah Mojoagung Jombang.
Skripsi. Surabaya: Universitas Airlangga.
Mutiara Dahlia. (2016). Pengembangan Media
DVD Interaktif dan Video Tentang Menu
Sehat Seimbang Balita Untuk Kader
Posyandu. Jurnal Pendidikan Teknologi
dan Kejuruan,23,40-44.
Soekidjo Notoatmojo. (2003). Pendidikan dan
Perilaku Kesehatan. Jakarta: PT. Rineka
Cipta.
Sunita Almatsier. (2010). Prinsip Dasar Ilmu
Gizi. Jakarta: Gramedia.
Tim Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
(2017). Profil Kesehatan Indonesia.
Jakarta: Kemenkes RI.
www.kulonprogokab.go.id, diakses tanggal 28
Januari 2018.
DOI: https://doi.org/10.21831/jcet.v7i3.11592
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2018 E-Journal Student PEND. TEKNIK BOGA - S1