Sintesis n-Butil Vanilat Dari Reaksi Esterifikasi n-Butanol Dengan Asam Vanilat Hasil Oksidasi Vanilin

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk sintesis dan karakterisasi senyawa asam vanilat dari oksidasi vanilin menggunakan oksidator Ag₂O serta senyawa sintesis n- butil vanilat melalui reaksi esterifikasi antara asam vanilat hasil oksidasi vanilin dengan n-butanol menggunakan katalis H₂SO_4.  Penelitian ini diawali dengan melakukan oksidasi vanilin menggunakan oksidator Ag₂O, yang sebelumnya dibuat dengan menggunakan padatan AgNO₃ dengan NaOH. Hasil oksidasi vanilin digunakan untuk sintesis n- butil vanilat  melalui reaksi esterifikasi menggunakan katalis H₂SO₄ dengan perbandingan mol n-butanol : asam vanilat (1:25) yang direfluks pada suhu 80ºC – 90ºC selama 6 jam. Senyawa hasil oksidasi dan hasil esterifikasi dikarakterisasi menggunakan KLT, KLT Scanner, spektrofotometer FTIR, dan spektrofotometer GC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa oksidasi senyawa vanilin dengan oksidator Ag₂O diperoleh senyawa asam vanilat berbentuk serbuk berwarna putih gading dengan rendemen 57,85% dan kemurnian 85,85%. Hasil esterifikasi senyawa asam vanilat dengan n-butanol dengan menggunakan H₂SO₄ berhasil diperoleh senyawa n- butil vanilat berbentuk cairan berwarna coklat pekat dengan  rendemen 66,15% dengan kemurnian 68,99%. Berdasarkan hasil analisis KLT senyawa hasil esterifikasi menunjukkan Rf yang berbeda dengan Rf vanilin dan Rf asam vanilat yaitu 0,9. Hasil analisis spektrofotometer FTIR menunjukkan adanya serapan C=O ester pada daerah 1689.64 cm^-1 yang didukung adanya serapan C-O ester pada serapan 1188.15 cm^-1.