Jurnal UNY - Detail artikel

Kimia - S1

V, Vol.III, Nomor 5, Tahun 2014

SINTESIS OKTIL ALGINAT MELALUI REAKSI ESTERIFIKASI FISCHER ANTARA OKTANOL DENGAN ASAM ALGINAT

Penulis 1 : RITWAN SULISTYANA (10307141012)
Penulis 2 : C. Budimarwanti, M.Si.
Abstrak

Senyawa ester telah banyak diaplikasikan di berbagai bidang. Salah satu penggunaan senyawa ester di bidang industri adalah sebagai zat pengemulsi.  Salah satu bahan alam yang digunakan sebagai zat pengemulsi adalah alginat. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis senyawa oktil alginat melalui reaksi esterifikasi Fischer antara 1-oktanol dengan asam alginat, serta untuk mengetahui karakteristik senyawa oktil alginat yang dihasilkan.

Tahapan penelitian yang dilakukan adalah dengan mereaksikan asam alginat dengan 1-oktanol. Asam alginat diperoleh dari natrium alginat yang diasamkan dengan H2SO4 pekat. Asam alginat dan 1-oktanol direfluks pada temperatur 60 oC selama 4 jam. Hasil refluks kemudian disaring sehingga diperoleh filtrat 1. Residu asam alginat yang tersisa kemudian diekstraksi menggunakan akuades. Hasil ekstraksi disaring dan diperoleh filtrat 2, kemudian dicampur dengan filtrat 1. Filtrat tersebut kemudian diendapkan dengan penambahan metanol. Endapan yang terbentuk kemudian dipisahkan dengan penyaringan, dikeringkan, dan dikarakterisasi dengan menggunakan spektroskopi IR dan 1H-NMR.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa senyawa oktil alginat dapat disintesis melalui reaksi esterifikasi Fischer. Produk yang dihasilkan berupa padatan berwarna putih dengan randemen 0,42 % dan mempunyai titik leleh 45-47 oC.

Kata Kunci
esterifikasi Fischer, oktanol, natrium alginat, oktil alginat

Abstract

Ester compounds have been widely applied in various field. One of the application of ester compound use in industry is as emulsifier. And one of the natural ingredients that are used as emulsifying agent is alginic. This research aims to synthesize and characterize octyl alginate by Fischer esterification reaction from 1-octanol and alginic acid.

The first step of synthesis was by reacting alginic acid and 1-octanol.  Alginic acid derived from sodium alginate acidified with concentrated H2SO4. Alginic acid and okcanol was refluxedat 60 oC for 4 hours.The result of reflux filtered to obtain filtrate 1. Alginic acid recidue extracted using aquadest. The result of extraction filtered and obtained filtrate2, mixed with filtrate 1. The formed filtrate precipitated by adding methanol. Precipitated formed was separated by filtration, be dried, and then characterized by using IR spectroscopy and 1H-NMR spectroscopy.

Result of this research showed that octyl alginate could be synthesized by Fischer esterification reaction. The product is white solid with 0.2 % randemen and has 45-47 oC melting point value.

Keyword
Fischer esterification, octanol, natrium alginate, octyl alginate
Untuk Download silahkan terlebih dahulu

Shared

Calendar
December 2017
ASSRKJS
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Form Login
User
Password
Security Code
Security Code


Pencarian


Jurnal berlangganan

search.epnet.com http://infotrac.galegroup.com/itweb/ptn066 http://search.proquest.com/



Berita UNY


Twitter @JournalMhsUNY
terjadai kesalahan pada twitter coba beberapa saat lagi Follow Me (@JournalMhsUNY)